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食品安全

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

A、食品安全法律

B、食品安全规章

C、食品安全法规

D、食品安全标准和其他食品安全知识

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下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）

A、食品安全调研报告；

B、食品安全风险评估结果；

C、食品安全法律法规；

D、食品安全国际标准。

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《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（）。

A、食品安全调研报告

B、食品安全风险评估结果

C、食品安全风险监测结果

D、食品安全国际标准

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下列哪项不是食品安全标准()

A、食品安全国家标准

B、食品安全地方标准

C、食品安全国际标准

D、食品安全企业标准

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食品质量和食品安全之间是种属关系，是包含关系。也就是说，食品质量包含食品安全，食品安全是食品

食品质量和食品安全之间是种属关系，是包含关系。也就是说，食品质量包含食品安全，食品安全是食品质量的一部分。()

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国家建立统一的（），实行食品安全信息统一公布制度。

A、食品安全信息平台

B、食品安全监管平台

C、食品安全监测平台

D、食品安全追溯平台

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[单选]国家建立统一的（），实行食品安全信息统一公布制度。
A．食品安全信息平台
B．食品安全监管平台
C．食品安全监测平台
D．食品安全追溯平台

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关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（　）。

A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

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关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？

A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D．食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

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[多选]乡镇食品安全工作的主要职责是（）
A．食品安全隐患排查和信息报告
B．食品安全宣传教育
C．食品安全协助执法
D．食品安全统筹协调

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关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（　　）[2009年真题]

A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

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下列有关食品安全等信息由国务院卫生行政部门统一公布的是（　　）。

A、国家食品安全总体情况

B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

C、一般食品安全事故及其处理信息

D、重大食品安全事故及其处理信息

E、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息

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检索有关食品安全标准的课题，检索式应该是（）。

A、食品安全with标准

B、食品安全or标准

C、食品安全not标准

D、食品安全and标准

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[多项选择题]关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?()
A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

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[单选]检索有关食品安全标准的课题，检索式应该是（）。
A．食品安全with标准
B．食品安全or标准
C．食品安全not标准
D．食品安全and标准

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做好食品安全工作，必须坚持预防为主、关口前移。各地、各部门要继续加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患。要及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题，切实把好食品安全的源头关、生产关、流通关和入口关，加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制，确保食品质量安全可靠，让广大人民群众吃得放心、吃得健康。
根据文意，指出不属于“预防措施”的一项是（）。
A.加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制
B.加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患
C.及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题
D.把好食品安全的源头关、生产关、流通关和人口关

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以下描述哪一个是错的（）

A、食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针

B、食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标

C、食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长

D、食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施

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做好食品安全工作，必须坚持预防为主、关口前移。各地、各部门要继续加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患。要及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题，切实把好食品安全的源头关、生产关、流通关和入口关，加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制，确保食品质量安全可靠，让广大人民群众吃得放心、吃得健康。根据文意，指出不属于“预防措施”的一项是（）。
A.加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制B.加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患C.及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题D.把好食品安全的源头关、生产关、流通关和入口关。

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题目做好食品安全工作，必须坚持预防为主、关口前移。各地、各部门要继续加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患。要及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题，切实把好食品安全的源头关、生产关、流通关和入口关，加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制，确保食品质量安全可靠，让广大人民群众吃得放心、吃得健康。根据文意，指出不属于“预防措施”的一项（）。
A:加强食品安全舆情管理，强化社会监督，健全长效机制
B:加强食品安全风险监测，全面排查食品安全隐患
C:及时发现和解决食品安全的苗头性、倾向性问题
D:把好食品安全的源头关、生产关、流通关和入口关

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下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）

A、食品安全标准是强制执行的标准

B、食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求

C、制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据

D、食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见

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